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L’olio Toscano, è rinomato per la sua fragranza e leggerezza. Ideale come condimento in tutte le ricette, valorizza tutti i cibi conferendo quel tipico e ricercato sapore toscano. E’ totalmente privo di colesterolo, studi medici nel mondo ne consigliano l’uso.
Gli ulivi del Castello Vicchiomaggio si trovano su pendii rocciosi esposti a sud, ogni pianta produce solo circa 10 kg di olive con una resa di appena un litro di olio. Al colore appare verde con riflessi verde-giallo, di varia intensità. Al gusto in bocca l’olio si presenta con un corpo importante, armonico nelle sue sensazioni organolettiche, caratterizzate da note di frutta fresca in ingresso, seguite da note amare tipo carciofo crudo e cardo, che si concludono con un piccante di peperoncino, che lascia la bocca piacevolmente pulita. Potete acquistare il nostro olio nelle confezioni da 500 e 250 ml direttamente dal nostro negozio.
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