Le ricette preparate nel ristorante del Castello sono tipiche della tradizione Toscana.
L’idea è di condividere con tutti gli ospiti il bello e il buono del territorio circostante con ingredienti sani, genuini e sempre di stagione.
Gli chef del ristorante accompagnano gli ospiti in un percorso alla scoperta delle cucina tradizionale toscana attraverso la preparazione di piatti tipici come gnocchi freschi di patate, tagliatelle fatte a mano, tortelli e patè di fegato per i classici crostini toscani.
La durata del corso è di circa 3 ore, a seguire viene servito il pranzo con i piatti preparati durante il corso.
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