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i vini di vicchiomaggio

ripa delle more

IGT TOSCANA

Classificazione: IGT Toscana
Area di Produzione: Toscana
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Merlot
Formati disponibili: 750 ml

Informazioni sul vigneto:
Densità di impianto di 5600 ceppi per ettaro.
Argilla pesante (30%)
Altitudine 255-265 m. Metodo di potatura a guyot singolo che garantisce una rese di circa 52 hl per ettaro.

Vinificazione e Maturazione:
Vinificazione: In piccole vasche in acciaio inox (da 50 hl), che garantiscono il massimo contatto delle bucce con il mosto, per un periodo di circa 16 giorni.
Affinamento: 20 mesi in barriques nuove di rovere francese da 225l seguiti da circa 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note degustative:
Elegante, profondo rosso rubino tendente al porpora. Caratterizzato da prugna e mirtillo, con sentori di erbe aromatiche e menta. Ricco di tannini morbidi e opulenti. Lungo finale intenso, nessuna durezza.