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i vini di vicchiomaggio

la prima

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Classificazione: Chianti Classico Gran Selezione
Area di produzione: Chianti Classico
Uvaggio: Sangiovese & Merlot
Gradazione alcolica: 13,5%
Formati disponibili: 750 ml - 1,5 L

Informazioni sul vigneto:
La Prima, 2,2 ettari piantati a Sangiovese, con una densità d'impianto di 5000 ceppi per ettaro. Su argilla pesante (30%), a un'altitudine di 250 mt. Potatura a guyot singolo, rese molto basse con circa 30 hl per ettaro.

Vinificazione e Maturazione:
Vinificazione: In piccole vasche in acciaio inox (da 50 hl), che garantiscono il massimo contatto delle bucce con il mosto, per un periodo di circa 15 giorni.
Affinamento: 18 mesi in barrique francesi nuove da 225 l. seguiti da circa 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note degustative:
Rosso rubino con sfumature rosso mattone. Note di ciliegia e frutta matura. Estremamente elegante, non invadente, con tannini ben presenti ma vellutati e rotondi. Apprezzabile già da ora, si svilupperà e darà il meglio nel corso degli anni.